Le Top des recettes de Gibier
Épaule de Chevreuil aux Choux
Proportions 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes + 1 h 45 • 1,2 kg de chevreuil • 2 cuil.
Temps de cuisson cuissot de chevreuil au four sans marinade
Vous êtes prêt à cuisiner un cuissot de chevreuil au four sans marinade ? Ce défi culinaire révèle toute la noblesse et la saveur unique de cette viande.
Faisan à la Normande
Ingrédients pour 4 personnes : 1 faisan d’environ 1 kg 4 pommes Granny 40 g de beurre 15cl Crème fraîche 4 c à s de Calvados 1 verre de Cidre Brut de Normandie Thym 1 oignon Sel Poivre du moulin 1 c a s d'huile d'olive
Petit déjeuner à emporter
Bonjour à tous les Gourmands matinaux ! On commence la semaine avec peps et en faisant le plein de vitamines.
Faisan aux pruneaux
Une recette de faisan façon tajine qu'il est évidemment possible de l'adapter avec d'autres volailles.
Pavés de cerf sauce morilles et purée de céleris-raves
Pavés de cerf sauce morilles et purée de céleris-raves Ingrédients : 2 pavés de cerf, 25 g de beurre, 500 g de purée de céleris-raves.
Rôti de sanglier aux airelles et trompettes des morts
Saviez-vous que les airelles et les canneberges sont la même chose? Moi en tout cas je l'ai découvert quand j'ai.