Le Top des recettes de Charcuterie
Pachade au Cantal entre-deux et au jambon d'Auvergne
Excellente idée du chef Dominique Peythieu dans le livre "Les 3 Cantal dans la cuisine" avec cette recette pleine de saveurs du terroir.
Ebly au jambon petits pois
Recette fait avec le Cookeo Connect Pour 5 /6 personnes Avis perso : Cela change avec le blé et les petits pois et c'est très bon ;-)
Gratin Léger aux Courgettes Jambon et Mozzarella
Gratin léger aux courgettes jambon et mozzarella ww, un savoureux gratin léger ww et crémeux, à base de courgettes, facile à réaliser
ROTI DE PORC CUIT façon jambon
ROTI DE PORC CUIT façon JAMBON BLANC fait dans le filet 2 kg de porc dans le filet saumuré 2 jours avant avec des injections dans l'épaisseur sortir la viande de la saumure , bien la rincer preparer votre moule a jambon placer un sac plastique dedans.
Jambon cuit au four à l’ananas (rien à voir avec celui de votre grand-maman !)
Quand j’étais petite, ma mère nous servait un jambon piqué d’ananas avec au centre des tranches, des cerises au marasquin bien brillantes et retenues par…