Les Meilleures recettes de Escargot de nos blogueurs - Page 23

Voilà une autre façon de cusiner les escargots, plutôt original accompagné d'une salade, et c'est prêt.

Généralement l'été je fais rarement des brioches.

J'ai découvert cette méthode de préparation de pâte feuilletée il y a déjà quelques année grâce à une conseillère Thermomix.

J’ai réalisé ce petit escargot au crochet avec des restes de laines , les explications sont faites au feeling .

Si vous vous êtes procuré des escargots précuits sans leur coquille, rincez-les bien, salez abondamment et laissez reposer une heure.

Cette recette est celle du chef étoilé de l'Azimut à Courchevel, François Moureaux.

La rencontre culinaire entre la pâte de cari indienne et le pastis français a beaucoup plu aux escargots, ils se sont roulés de plaisir .

Un classique qui défie le temps.

Pour la période des fêtes il est de tradition chez moi de déguster des escargots.