J’ai réalisé ce petit escargot au crochet avec des restes de laines , les explications sont faites au feeling .
INGREDIENTS (30 pièces) 380g de farine type 80 bio 1/2 cuil à café de vanille en poudre 90g de margarine végétale allégée 25g de sirop de fruits (Délisucré) ou sirop de coco, d’…
Voilà une autre façon de cusiner les escargots, plutôt original accompagné d'une salade, et c'est prêt.
J'ai découvert cette méthode de préparation de pâte feuilletée il y a déjà quelques année grâce à une conseillère Thermomix.
Toujours à la recherche de petites recettes sympas pour le repas du soir, je suis tombée sur ces escargots chez Fidji.
La rencontre culinaire entre la pâte de cari indienne et le pastis français a beaucoup plu aux escargots, ils se sont roulés de plaisir .
Si vous vous êtes procuré des escargots précuits sans leur coquille, rincez-les bien, salez abondamment et laissez reposer une heure.
Cette recette est celle du chef étoilé de l'Azimut à Courchevel, François Moureaux.
Mon feuilleté préféré de Noël mais cette année, je les ai fait à base de tartinade ! Pour 4 personnes, il vous faudra : - 1 pot de tartinade d'escargot de mon partenaire La maison du nombre d'or - 12 mini bouchées spéciale escargot de mon partenaire.