
Craquez pour cet exquis tartare de concombre façon tzatziki agrémenté d'une crème d'avocat, de groseilles et de truite fumée.
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Voici une 2e idée de petites choses que vous pouvez servir à l?apéritif pendant les fêtes : des blinis maison à la châtaigne accompagnés de ricotta citron/ciboulette et de truite fumée (?
Après les recettes pour écouler de la salade verte (Quiche salade verte & truite fumée - IG Bas et Linzertorte salée à la salade verte, chorizo & noisettes - IG Bas), voici une recette parfaite pour écouler une énorme courgette malencontreusement oubliée.
Me restait un petit filet de truite décongelé, trop peu pour en faire un plat, me suis-je dit.

Pour cette première expérimentation, j’ai mis hier un peu de fenouil, je ne le recommande pas, il n’ajoute rien et prolonge inutilement .

Ingrédients : pour 10 personnes en entrée 2 avocats bien mûrs et parfumés (les avocats à peau noire et granuleuse sont excellents) Le jus d’1/2 citron jaune 20 cl de crème fraiche liquide entière (30 % MG) Sel, poivre, Piment d’Espelette 200 g de truite.

Recette de truite ou saumon sauce soja caramélisée avec de l'avocat! Une recette asiatique simple et rapide!