
Voici une recette simple et élégante du flan de merlu accompagné d'un coulis de tomates au piment d'Espelette.
![MERLU ET SON CRUMBLE AUX NOIX [#POISSON #HEALTHYFOOD]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-merlu-et-son-crumble-aux-noix-poisson-healthyfood-la-cu.jpg)
On fait dans la cuisine légère et équilibrée aujourd'hui avec ce merlu surmonté d'un petit crumble.

Source "Cuisine addict": Enfin une idée avec du poisson! ça change et c'est bon! Pour 4 hot-dogs: 1/ Cuire 300g de filets de merlu.

Pour 3 : 300 g de merlu 2 courgettes citron sel épice poudre de Neptune de Rœllinger Chauffer le four à 180°C.

Cette recette est parfaite avec un poisson blanc tel que le cabillaud, le merlu , le mérou elle sera aussi parfaite pour des filets de sole.

Je croyais avoir tout essayé en matière de farce de fleurs de courgette.

La fraise Label Rouge est une incroyable source d'inspiration pour le chef étoilé Vivien Durand qui travaille ici la fraise Charlotte Label Rouge en pickles pour apporter du peps au merlu.