
Je vous propose de déguster un délicieux curry de lotte coco et citron vert.

Les Gourmands disent .
Une recette festive avec du poisson et une sauce à l'oseille dans une soupière recouverte de pâte feuilletée.

1 belle queue de lotte romarin frais 2 citrons non traités gros sel de Guérande huile d’olive Pour la sauce aux olives : 4 càs d'olives noires dénoyautées herbes fraîches ( basilic, coriandre, ciboulette) 1 gousse d'ail vinaigre balsamique huile d'olive.
À préparer la veille, cette terrine idéale pour une réception, fait toujours son petit effet.

2 foies de lotte huile d’olive 2 càs de vinaigre de cidre sel Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle.
Une idée piquée dans un restaurant lors de notre séjour en Bretagne.

Recettes du Chef est comme son nom l'indique une sélection des meilleures recettes simples à préparer chez soi afin d'épater parents, proches et amis.