Le Top des recettes de Daurade
Daurade rôtie au citron
Ingrédients : pour 4 personnes 1 daurade grise (ou royale) d’1 kg 500 vidée et écaillée 5 citrons Bio 4 oignons nouveaux avec leurs tiges 1 brin de thym et de romarin 2 cuillerées à soupe de miel liquide 1 cuillerée à soupe de vin blanc sec 1 cuillerée.
Dorayaki
Comme promis, je vous donne ma recette de dorayaki ! Par la même occasion, vous pourrez faire avec la même pâte, l'itaiyaki en forme de poisson.
Dorade (ou bar) en croute de sel
Pour Francine et Yves en souvenir d'une rencontre à la Semaine fédérale de cyclotourisme : Dorade (ou bar) en croute de sel .
Daurade marinée au gingembre, piment et citron
Je vous propose aujourd’hui un plat frais et épicé, à la fois léger et gourmand.
Tartare de daurade et melon, vinaigrette au gingembre
Cette recette est tiré du dernier Saveurs, et bien mal m’en a pris, c’était excellent.
Terrine poissons-mousse d'épinards.
Une Terrine poissons-mousse d'épinards dans laquelle saumon et dorade se disputent la vedette avec les épinards.
1 Recette facile, Daurades farcies à l'oseille au berbecue
La dorade à l'oseille au barbecue, une recette pleine de gôut qui sent bon l'été - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 à 30 min - pour 6 personnes - 3 belles daurades, 1 bouquet d'oseille, 1 bouquet de persil, 3 grosses cuillères.