Carpaccio de daurade, crème de Saint Agur et cerises Une recette du chef Juan Arbelaez réalisée lors du cocktail dînatoire avec Saint Agur.
La recette Filet de dorade à la tomate et sauce basilic .
Daurade au Four sur Lit de Légumes Rôtis (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 daurades (vidées et écaillées) 750 gr de petites pommes de terre cuites et épluchées 250 gr de petites tomates (cœurs de pigeon ou cerises) 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 oignons.
Bon après les fêtes, comme beaucoup de personnes pas le choix, le régime s'impose.
Cette recette fera manger du poisson à n’importe quel enfant, même les plus récalcitrants.