Des filets de dorade royale à la crème de curry et coco accompagné de tranche d’ananas rôti, une recette exotique qui fait voyager les papilles vers ces pays lointains .
Recette Dorade royale aux agrumes proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Recette facile pour faire cuire des dorades grises au four avec des cébettes émincées et des rondelles d'orange ainsi qu'un bon filet d'huile d'olive.
Cette daurade maltaise est farcie d'un beurre d'anchois et cuite au four sous un lit de rondelles de tomates.
On va vite passer sur la polémique : daurade ou dorade ? les deux sont possibles mais comme il semble qu'on attribue l'éthymologie du nom.
Hier soir, j’ai enfin pu apprécier de goûter mes premières graines germées.