Selon la région où il est pêché, ce poisson est baptisé merlu, colinet, bardot ou colin et ils sont les seuls et même poissons .
Chaque semaine, je m'efforce de préparer du poisson au grand dam de ma cadette qui n'en est pas de fan.
Curry de colin au céleri vert et pousses de bambou au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
4 filets de colin 8 à 9 pommes de terre 200 g d'oignons 1 càs de d’herbes spécial court bouillon bretonne sel Éplucher les pommes de terre et couper-les en fines rondelles avec une mandoline.
Le poisson fait parti de notre alimentation tout comme la viande et il est très apprécié également par les enfants.
Un gratin de la mer simple et rapide à faire, bien parfumé et généreux en fromage - Aux délices du palais - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - pour 3 personnes - Faire pocher les filets de poisson 4 minutes dans le court-bouillon.
La recette Japonaise des nouilles udon au mentaiko, une spécialité de Fukuoka à base d'oeufs de colin séchés et épicés