
Le parmentier de poisson est très bon et ressemble un peu à la brandade mais avec un autre poisson.
4 filets de colin 1 oignon 1 poivrons rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 1 botte d’oignons nouveaux 250 ml d’eau bouillon cube de poisson 2 càc d’huile de sésame ½ càc de coriandre ½ càc de curcuma ½ càc de pâte de citronnelle 2 cm de gingembre frais.
Pour 5 : 5 filets de colin 500 g d’épinards 4 blancs de poireaux 300 ml de lait ½ écrémé 2 càs de maïzena gruyère râpé sel Chauffer le four à 200° Laver et couper les poireaux en petits tronçons.

Un gratin de la mer simple et rapide à faire, bien parfumé et généreux en fromage - Aux délices du palais - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - pour 3 personnes - Faire pocher les filets de poisson 4 minutes dans le court-bouillon.

Bonjour,Un bon plat de poisson facile et rapide qui va vous régaler.

C'est la 2ième fois que je fais une choucroute aux poissons, et à chaque fois, c'est un régal! Mais c'était la 1ère fois que je la réalisais.