Le Top des recettes de Cabillaud
Cabillaud au pesto et sa timbale de riz complet
Un filet de cabillaud rôti et agrémenté de pesto et de riz complet, simple, rapide et healthy
Terrine de Poisson
Terrine de poisson, on retrouve une partie moelleuse constituée de cabillaud et de pousses d'épinard en alternance avec des tranches de saumon.
Poêlée de cabillaud et crevettes aux herbes
Ingrédients pour 6 personnes: 12 crevettes roses crues 3 dos de cabillaud 50 cl de bouillon de poisson 2 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil Quelques feuilles de pourpier (facultatif pas toujours facile d'en trouver) 1 càc de safran 1 poivron rouge 1.
Dos de cabillaud et sa tomate au four
Un Dos de cabillaud et sa tomate au four tartiné de moutarde et mariné avec de l'huile et du citron puis garni de rondelles de tomate.
Cabillaud gravlax
Après le saumon gravlax, essayez la même préparation avec un autre poisson, même maigre, comme le cabillaud, dans sa partie épaisse.
Timbale de cabillaud aux langoustines
Ça fait au moins un an que je veux refaire cette assiette dégustée pendant nos vacances aux Gentianettes l'été dernier.
Terrine de cabillaud saumon
Ingrédients : pour 7 à 8 personnes 350 g de dos de cabillaud 20 cl de crème fraiche liquide entière 30% MG 3 œufs entiers 1 cuillerée à soupe de basilic frais ciselé 1 échalote 1 petite gousse d’ail dégermée 100 g de saumon frais en dés Sel et poivre.
