
Au marché du samedi, nous avons choisi un beau cabillaud.

Un dos de cabillaud en écailles de saucisse de Morteau, sauce montée au beurre à la moutarde de Bourgogne au curcuma, embeurrée de chou.

Un beau morceau de cabillaud sublimé par une croûte de panko croustillante et parfumée à la sarriette, parmesan et zestes de citron… Un.
Je trouve que le poisson s'accorde parfaitement bien avec les pousses de soja.

Pour 4 : 250 g de poisson blanc (cabillaud, colin…) 40 g de pain 3 cas de lait de coco 1 cac de noix de coco râpé 1 œuf coriandre fraîche sel Chauffer le four th 180°.

Aujourd'hui, je vous propose une recette d'un plat aux saveurs Thaïlandaises, il s'agit d'un curry de poisson.
Acras,crabe,morue,antilles,martinique,guadeloupe,citron vert,gingembre,tropique,piment,beignet,accras,apéritif;antillais, cuisine bernard

Je voulais vous proposer de déguster un délicieux dos de cabillaud rôti avec une écrasée de pommes de terre, accompagnez avec une sauce

Vite fait bien fait, le poisson s'invite à notre table avec ce cabillaud épicé qu poireau et lait de coco, parfumé aux graines de coriandre, curcuma, gingembre et cumin