
Ingrédients pour 4 personnes • 4 darnes de cabillaud de 140 g• 32 fines tranches de chorizo• 1,5 kg de fèves fraîches•.
Acras,crabe,morue,antilles,martinique,guadeloupe,citron vert,gingembre,tropique,piment,beignet,accras,apéritif;antillais, cuisine bernard
Le tajine est à mon avis un plat diététique par excellence.

Fidèle à l'esprit de la traditionnelle, la brandade végétale se présente pour nous sous la forme d'une purée (de pommes de terre) à peine grisaillante (d'algues et de champignons) assez grasse et à la saveur iodée prononcée.

Rougail morue réunionnais avec riz et brèdes chouchou.
4 dos de cabillaud 400 g de courgettes huile d'olive 1 càs de miel 1 càc de ras el-hanout 1 citron confit au sel 8 olives vertes sel Couper les courgettes en rondelles.
Voila un petit moment que je n'avais pas mangé du poisson, voila qui est fait avec cette délicieuse recette!! ingrédients: 2 pers 2 dos de cabillaud un peu de beurre+ un peu d'huile pour la sauce aux câpres: 20cl de crème fraiche liquide 1c à soupe de.