Le Top des recettes de Pâtisson
Les Crèmes desserts Chocolat de Cyril Lignac
Cyril Lignac nous a partagé une recette de crème au chocolat sur 'Tous en Cuisine'.
Le Quatre-Quart de Pierre Hermé
Le quatre-quart est un dessert absolument délicieux et si facile à réaliser.
Gratin de patisson
Recette pour 2 gratins : 1/2 patisson 30 g de bleu d'Auvergne 1 oeuf 10 cl de crème liquide chapelure beurre sel, poivre Couper.
Une Crème Anglaise
La crème anglaise est délicieuse en accompagnement de mignardises ou d'un bon gâteau au chocolat ! L'origine de la crème anglaise est assez controversée, certains la disent anglaise et d'autres française.
Pâtisson farci aux girolles
Pâtisson ou artichaut d'Espagne, ce légume fait partie des cucurbitacées et il existe en plusieurs coloris : jaune, blanc ou panaché.
Gratin de pâtisson
Pour éplucher le pâtisson le mettre un peu dans l’eau bouillante , pour ramollir la peau que l’on enlève.
Courge pâtisson farcie petits pois carottes
Farcir une courge pâtisson avec une poêlée de légumes, il n'y a rien de plus simple mais c'est tellement délicieux surtout quand l'assaisonnement est bien là.