
C’est la saison des navets primeurs ou navets fanes, ou navets nouveaux.

Il y a comme un petit air de printemps avec cette recette ! Difficile de résister à une jolie botte de navets nouveaux, bio qui plus est.

Le navet : une source importante de vitamines C et K, il fournit également des quantités notables de potassium et faible teneur en calories.

Ingrédients : Partie 1 : 3 cuillères à table beurre 1 gros oignon émincé 1 grosse carotte en rondelles 4 tasses n.

Navets et ricotta en plat principal ou en légume un peu chic.

Tatin de navets au miel Comme un dessert, ces petits feuilleté se déguste à la main ou accompagné d’une salade de jeunes pousses… Votre marché (pr 10-12

Pour 6 personnes - 2 poireaux - 3 carottes - 1 navet - 2 gousses d'ail - 150g de haricots blancs surgelés - 150g de petits pois surgelés - 150g de crozets - 3 c.