Pour 6 personnes - 2 poireaux - 3 carottes - 1 navet - 2 gousses d'ail - 150g de haricots blancs surgelés - 150g de petits pois surgelés - 150g de crozets - 3 c.
Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs ou 4 cuisses de poulet ( 4 x 250 g ) 1 courgette 4 carottes 4 navets 4 pommes de terre.
Ce n'est pas la vraie recette du minestrone mais elle en a les saveurs.
Cette recette ne contient qu'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Il y a comme un petit air de printemps avec cette recette ! Difficile de résister à une jolie botte de navets nouveaux, bio qui plus est.
Ce gratin de pommes de terre navet et carotte est la façon idéale d'obtenir votre dose quotidienne de légumes.
Vieille recette d'un Thuriès magazine, celui de Décembre 1991! Très vite réalisée, un délice.