
Cette recette de salade rafraîchissante à la mangue, choux de Bruxelles et légumes variés satisfera tous les amateurs de la saison chaude!

Quand on a récupéré nos légumes à l’Amap la semaine dernière, il y avait dedans une petite poche de choux de Bruxelles.
Comme je suis la seule à la maison à manger des choux de Bruxelles, je me suis lâchée sur les ingrédients, notamment la moutarde que j'adore.

C’est encore la saison de profiter des choux et en particulier du petit de la famille : le chou de Bruxelles.
J'ai été séduite par ce plat vu chez La Valkyrie Végétarienne .
Une recette toute simple d'accompagnement qui se marie parfaitement avec un rôti de porc.
Pour 4 : 4 blancs de poulet coupés en dés 500 g de choux de Bruxelles (ici surgelés) 1 oignon 1 pomme coupée en dés 1 poignée de cranberrys séchées coriandre hachée 1 cube de bouillon volaille amandes effilées huile d’olive sel Cuire les choux de Bruxelles.