
L'hiver, j'utilise beaucoup le chou rouge et j'ai voulu le cuire un peu différemment.

Il est des plats que l'on réalise sans plus de conviction, juste pour changer un peu, dans la perspective d'une longue saison froide ponctuée de courges et de choux.

Recette VELOUTE DE CHOU ROUGE au cookéo proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Une préparation de ce chou vraiment délicieuse ce petit goût "agrume" apporte au chou un goût incomparable A la maison tout le monde s'est resservi Aidée pour la découpe par mon superbe accessoire qui est toujours aussi présent dans ma cuisine le spiraleur(clic.
Je commande toutes les semaines un panier à la ferme près de chez moi.

Recette chou rouge accompagné de sa pomme et de crabe proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Il faut environ; 2 tasses de chou en lanières qui braisent doucement pendant une petite heure.