
Ingrédients : pour 10 ballotins (5 personnes) ½ chou frisé ou blanc 300 g de cabillaud 200 g de riz cuit 2 échalotes (ou 1 oignon) 1 gousse d’ail 1 œuf 10 cl de crème fraîche liquide Un peu d‘épices à colombo (1/2 cuillerée à café) Préparation : Commencez.

Voici une délicieuse salade chaud-froid qui nous a régalé, c’est une salade hivernale avec plein de vitamines.

Ces filets de truite ont cuit au four en moins de dix minutes, en même temps que le chou frisé (kale) que j’avais fait revenir simplement.

Je dois dire que ce n’est pas toujours évident de cuisiner ce chou si différent, en pizza une surprise gourmande et originale avec ce petit goût de fumé .

Oui, je radote, je sais je l’ai dit, mais je le répète : je n’aime pas vraiment le chou frisé.

C'est une recette que je fais volontiers à cette saison et c'est un plat unique , équilibre, idéal pour le dîner en hiver.

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