
Par super-aliment, ou super food , on entend un aliment reconnu pour ses bienfaits sur la santé.

Après le bavarois chocolat-caramel d’hier, il fallait un peu plus light aujourd’hui ! ;-) Qu’à cela ne tienne ! Nous sommes loin des beaux jours et des salade…

Les bons produits, les couleurs, les saveurs, les parfums.

Pour cette belle terrine de chou frisé aux pistaches il faut d’abord blanchir le chou et ensuite on forme la terrine puis on la fait cuire au four à 180°C…
Du kale vapeur de l'ail de la menthe fraîche du persil frais du tofu feta émietté .

Il s’agit ici d’une recette végétarienne qui fait office d’accompagnement.

Connaissez-vous la graine de chia? Elle fait partie des supers aliments comme le chou kale que je vous ai déjà.