Yotam Ottolenghi, mon chouchou, a encore frappé ! Comme toujours, il cuit le chou-fleur au four et l'accompagne avec des œufs durs et une sauce dont il a le secret, avec du yaourt grec, du cumin, du curry, du citron, etc.
Cette recette a été réalisé en octobre avec les derniers brins de mon pied de basilic pour réaliser un pesto et les dernières tomates cerise.
Le potiron ou le potimarron donnera un goût très agréable à votre curry de chou-fleur.
Voici une recette tirée du livre et adaptée au Cookeo Avec riz grains ronds, lait écrémé, chou-fleur, œufs, comté râpé, poivre