Depuis que je ne mange plus de viande, j'essaie sans cesse de nouvelles recettes pour trouver un substitut à mes recettes fétiches, no.

Une façon surprenante de servir du chou-fleur… en petits grains, sa texture fait penser à celle du riz !

Par ces temps de brouillards, je me dis qu'un velouté est idéal.
Je vous ai déjà proposé cette façon de faire, Ici avec des choux de Bruxelles, une tarte aux légumes dont la pâte de base est remplacée par une couche de pommes de terre qui couvrent le fond et les côtés du plat de cuisson.

Nous avons beaucoup aimé et découvert une autre façon de cuisiner le chou-fleur.

Une variante de mes crêpes de chou fleur, en mode épicé (mais pas trop, juste ce qu’il faut) et une version végétarienne passke bah je me rend compte qu’à force de remplacer les œufs da…

Le potiron ou le potimarron donnera un goût très agréable à votre curry de chou-fleur.
Poireau, tomates, ail, olives noires, pacanes, parmesan et piment d’Espelette, tous ces ingrédients délicieux ajoutent leurs sa.

Grâce à des recettes simples et rapides, à déguster seul ou à plusieurs, il est possible de se faire plaisir tout en se faisant du bien.