
E une recette d'accompagnement très bonne pour la santé de chou-fleur rôti nappée d'une sauce au miel et à l'ail.

Toujours dans les plats complets et simplissimes un traditionnel Auvergnat mais en plus léger LA SAUCISSE AU CHOU pour 4 1 beau saucisson à cuire (comptez 150 gr par personnes) 1/2 chou vert frisé 5 carottes 100 gr de lard en gros morceau 1 gros.

Une soupe au chou Pak choï (ou Bok choy) aux Shiitaké pour se réchauffer aux saveurs asiatiques.

700 g de jarret demi sel de porc 700 g de plat de cote demi-sel de porc 2 poireaux 700 g de choux de Bruxelles surgelés 3 panais 4 carottes 2 saucisses de Montbéliard Cuire le jarret et le plat de cote 1h30 dans un fait tout en démarrant à l’eau froide,.
Mon mari me demande depuis quelques temps voire quelques années de lui préparer du chou farci.

Une recette parfaite de purée de chou-fleur qui vous fera oublier vos traditionnelles pommes de terre pilées.