Le Top des recettes de Courge
Potimarron farci à l’agneau et aux cèpes
Voilà une petite recette de saison sortie tout droit du livre de Marie Chioca « La cuisine bio des jours de fête » .
Pain cocotte à l'épeautre et aux 5 graines
Pain maison à base de farine d'épeautre aux graines de sésame, pavot, courge, lin et tournesol cuit en cocotte à faire avec ou sans Thermomix
Mousseline de butternut
Une petite recette d’automne assez simple… Ingrédients pour 4 personnes : - 1 butternut - Environ 40 cl de crème liquide (moi j’ai pris de la légère, ça donne moins de complexe !) - Sel et poivre Enlever la peau du butternut puis enlever les pépins.
Crackers aux graines (courge, sésame, tournesol, lin...)
Pour l'apéritif ou accompagner un pique-nique, les petits gâteaux salés "les crackers aux graines" sont toujours les bienvenus !
Gratin de courge iron cup au chorizo et maroilles
Ingrédients (pour 4 personnes): 1 petite courge iron cup 12 tranches de chorizo 1 oignon 200g de maroilles 30g de beurre 30g de.
Flan de courge (végétalien, vegan) ?
Le flan salé s?inscrit dans cette tradition du flan répandue au quatre coins de France.
Brioche à la butternut
Et oui, vous avez lu, brioche à la butternut! C’est bien la courge qui donne à cette brioche sa jolie couleur orangée! J’ai été très intriguée en découvrant la recette alors il a fallu que je teste! Après tout on met bien de la courgette dans les gâteaux.
Butternut farcie à la bolognaise
Voici une délicieuse façon de déguster une courge butternut autre que en velouté.