Avec cette recette je participe au défi "anniversaire" organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Hier j'ai préparé une purée de potiron et de topinambours pour mes collègues de boulot avec un parmesan végétal tout le monde a adoré et bien sûr voulait la recette de ce parmesan alors je partage.
En me rendant à la ferme, j'ai vu sur l'étage des légumes des Topinambours.
La recette d’YvonMorvan, chef du Vioben à Landéda (29)Niveau de difficulté : facile
5 topinambours 5 pommes de terre 100 g de cheddar bicarbonate de soude Éplucher les pommes de terre et les topinambours.
Les ingrédients et la préparation sont simples mais ce plat fait son petit effet grâce au montage en gâteau.