Le Top des recettes de Topinambour
Velouté au topinambour et au bleu
Après les repas riches de Noël, est venu le temps de l’accalmie pour le foie et l’estomac! En cette période, j'ai souvent de grosses envies de légumes, et qui dit légumes dit soupes, surtout en hiver! L'hiver est la saison idéale pour se régaler de légumes.
Purée de topinambour
Ingrédients : 1 grosse pomme de terre 2/3 topinambours 1 cc d'huile noix de muscade fromage râpé Préparation : Faire cuire à l'eau la pomme de terre et les topinambours.
Velouté de topinambour {ou la succession de désastres}
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Cuisson des topinambours
Assez simple à préparer et si savoureux, le topinambour peut se déguster tel quel, avec une lichette de vinaigrette.
Potage aux petits pois, topinambours et Boursin au Thermomix
Avec cette recette je participe au défi "anniversaire" organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs.