
Goûtez à la délicate saveur d’artichaut de ces gnocchi à la crème de topinambour, délicieusement relevée de St Môret® et de noisettes.

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Un mariage étonnant, subtile, celui du topinambour et de la truffe.

J’aime beaucoup les topinambours qui font partie des légumes oubliés comme les panais, crosnes, … Je vous propose cette recette de pavés de.
Je remonte cette recette toute simple car nous sommes dans la pleine période des topinambours.

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Voilà une purée qui a du goût ! Nous l'avons accompagné de carottes simplement poêlées et d'un magret de canard.
Hamburger topinambours fromages roquette Une recette qui va faire aimer les topinambours, en tout cas chez moi cette façon de les cuisiner a été très efficace pour faire oublier les classiques hamburgers à la viande.