Le Top des recettes de Topinambour
Noix de St Jacques, topinambours et panais
Aujourd'hui une recette avec des légumes oubliés que nous n'avons pas l'habitude de cuisiner.
Soupe aux pois cassés, racines anciennes et curry vert - Région Nord (6) le Parc de Wavrechain sous Denain
Une recette riche en légumes tout ce que j'aime.
Velouté de topinambours et ses quenelles de brochet
Un velouté de topinambours et ses quenelles de brochet, une recette que j’avais repérée sur le blog de Doria lacuisinededoria.
Pâtissons farcis
Le pâtisson ou artichaut d’Espagne, est légume de la famille des courges ou cucurbitacées de petite taille.
Potage aux petits pois, topinambours et Boursin au Thermomix
Avec cette recette je participe au défi "anniversaire" organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
Soufflé à l'avocat, chocolat vanille
Un soufflé à l’avocat, chocolat et vanille, un petit moment que cette recette d’Alain Passart chef triplement étoilé se trouvait dans mes archives.
Topinambours et pommes de terres rotis
Faire cuire les topinambours et les pommes de terres dans de l’eau bouillante salée environ 20 minutes jusqu’à que les légumes soient cuits.