Le Top des recettes de Topinambour
GRATIN DE TOPINAMBOUR A MA FAÇON
Eh oui cela faisait un petit moment que je ne suis pas passée par mon blog.
Gratin pomme de terre & topinambours
Je ne sais jamais comment cuisiner les topinambours, surtout que depuis que je suis à l'AMAP j'en ai quand même régulièrement, et que leur version bio bien biscornue est quand même galère a nettoyer et éplucher.
Soupe de carottes et topinambours à la vache qui rit
Bonjour à tous ! Me revoilà avec une nouvelle soupe à base de topinambours.
Velouté de topinambours au bleu et aux noix
La semaine dernière, je trouve des topinambours bien frais qui me font de l’oeil.
Galette de topinambour, truffe noire et de foie gras poêlé
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour 6 personnes : 600 g Topinambours 20 g Truffe noire 4 œufs 6 Pincée sel fin 6 Tours Moulin à poivre 6 p c s Tranches de foie gras de canard 100 g Jeunes pousses de salade 5.
Ecrasé de topinambours et champignons en persillade.
Parfois, on n’a pas envie de se lancer dans une grande préparation et on veut juste travailler les produits de saison, simplement (comme dirait Cyril Lignac).
Crumble topinambour et potimarron aux noisettes et chèvre
La semaine dernière, on m'a donné des topinambours.
Hachis parmentier de pot au feu aux racines d'hiver
Pour ce parmentier à la viande de pot au feu , j'ai fait une purée aux racines d'hiver : carottes, navets boule d'or et topinambours.