Le Top des recettes de Topinambour
Dos de cabillaud, sauce aux champignons et purée de topinambours
Ingrédients : pour 4 personnes 4 dos de cabillaud (600 à 700 g) 1 noisette de beurre Sel et poivre du moulin La sauce aux champignons 250 g de champignons de Paris 100 ml de crème fraiche liquide entière ½ cube de bouillon de légumes 1 branche de thym.
Poulpe et topinambours en sauce rouge
Ingrédients pour 4 personnes : 1 ½ kg de poulpe congelé 2 oignons 6 gousses d’ail 4 tomates 1 feuille de laurier 1 cube de.
Mijoté de suprêmes de poulet à l’accent oriental
5 blancs 5 carottes 5 topinambours 1 gros pannais 2 càc cumin 2 càc gingembre 2 càc de coriandre en poudre coriandre surgelé 1 gros oignon 1 bouillon de poule 1 citron confit Éplucher et couper les légumes.
Purée de topinambours au Thermomix
J'ai découvert ce légume ancion il y a quelques années maintenant et je suis tombée amoureuse de son goût de noisette! J'ai déjà quelques recettes avec le topinambour, oui mais ça c'était avant momo! alors pour les utilisateurs et utilisatrices de Thermomix,.
Mise en bouche truite fumée et topinambour
Purée de topinambour,truite,oeufs de truite,apéro,mise en bouche,saumon fumé,cuillère apéritive,légume ancien ,Guyader,légume,sauge
Galette de topinambour, truffe noire et de foie gras poêlé
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients pour 6 personnes : 600 g Topinambours 20 g Truffe noire 4 œufs 6 Pincée sel fin 6 Tours Moulin à poivre 6 p c s Tranches de foie gras de canard 100 g Jeunes pousses de salade 5.
Fregola sarda aux champignons et topinambours
Du baume pour les papilles gustatives! Ces mini boules de pâtes grillées sont un pur délice que je cuisine rarement.
GRATIN DE TOPINAMBOUR A MA FAÇON
Eh oui cela faisait un petit moment que je ne suis pas passée par mon blog.
