Le Top des recettes de Topinambour
Crumble topinambour et potimarron aux noisettes et chèvre
La semaine dernière, on m'a donné des topinambours.
Noisettes de filet porc avec sauce aux bleuets (myrtilles) sur sa purée de topinambour
Le porc est une viande assez polyvalente et le filet est certainement la partie la plus tendre.
Noix de St Jacques sur mousseline de topinambours au café, sauce vierge topinambours et noisette
La coquille St Jacques ! Ce mollusque bivalve est le plus recherché des gastronomes, à ne pas confondre avec les pétoncles, ou les noix de mollusques péchés au Chili ou en Chine.
Poulet aux topinambours et citron d'Ottolenghi.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Noix de St Jacques sur mousseline de topinambours au café, sauce vierge topinambours et noisette
La coquille St Jacques ! Ce mollusque bivalve est le plus recherché des gastronomes, à ne pas confondre avec les pétoncles, ou les noix de mollusques péchés au Chili ou en Chine.
Mijoté de suprêmes de poulet à l’accent oriental
5 blancs 5 carottes 5 topinambours 1 gros pannais 2 càc cumin 2 càc gingembre 2 càc de coriandre en poudre coriandre surgelé 1 gros oignon 1 bouillon de poule 1 citron confit Éplucher et couper les légumes.
Crumble topinambour et saumon
Ce crumble est accompagné d'une salade de mâche à l'orange et aux Cranberries Pour 2 personnes 400 g de topinambours 2 pavés de saumon 15 cl de crème fraîche 1 cuillère à café d'ail semoule 40 g de farine 40 g de poudre d'amandes 50 g de beurre Pour.
Torsades lentilles corail et konjac, sauce topinambours et miso blanc (vegan, sans gluten, amap)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle