
Avec potimarron, châtaignes, vache qui rit, basilic, cube de volaille dégraissé, fleur de sel, poivre Une recette vue sur le site 750 g

Voici mon plat pour le défi halloween Pas très glamour comme photo mais résultat très bon: le mariage potimarron, raclette rend bien.
Ces mini crèmes brûlées au potimarron, je les ai servies avec une tranchette de foie gras l'année dernière au moment de Noël.

Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de potimarron cru épluché 2 carottes (240 g) 1 échalote 1 gousse d’ail 50 à 70 cl d’eau Sel parfumé herbes de Provence et tomates, piment d’Espelette Pour le dressage Des croutons de pain Des champignons frais Préparation.
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Vous venez de réaliser une recette où vous n’avez utilisé qu’une moitié de potimarron ? Ôtez la peau de la moitié restante, coupez-là en cubes, que vous pourrez congeler pour une autre préparation.

Je n'avais pas eu l'occasion de publier cette crème de potimarron au moment où je l'ai faite, en tout début d'année.

Une entrée originale qui a fait son effet Pour 6 personnes, il vous faudra: - 50 g de gruyère - 300 g d'eau - 220 g de chair de potimarron, détaillée en cubes - 3 oeufs - 100 g de farine de blé - 1/2 CC de sel - 6 pincées de poivre - 200 g d'oignons,.

Merci à Cuisine Plurielle pour cette délicieuse recette que je me suis permise de refaire à mon goût, et à pour son siphon.