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C’est de saison, c’est la période à l’approche d’Halloween, bien que… avec 24° sur la terrasse cette après midi… je me demande si c’est vraiment de saison! mais bon! j’ai décidé de concocter pour mes loustics et leur goûter, une petite tarte sucrée ou.
J'aime utiliser certains légumes pour les transformer en crème et les utiliser pour assaisonner des pâtes comme celles au fenouil ou encore à l'avocat.
Une nouvelle déclinaison de mes traditionnelles quiches du mercredi, en mode "fête du légume".
J'ai décidé de cuisiner mon premier potimarron de la saison sous forme de gratin.
Ingrédients : pour 4 personnes 2 petits potimarrons 1 oignon doux 1 orange 1 pamplemousse 2 cuillerées à soupe de miel 8 gousses d’ail 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée à café de fleur de sel 2 cuillerées à soupe de graines de sésame Poivre,.
Tarte au potimarron healthy, la recette incontournable de l'automne ! Un plat qui se déguste en entrée ou en plat principal.
Très librement inspirée d'une recette d’Hélène Darroze, sans les châtaignes (ce serait trop) ni le parmesan, et avec des pleurotes à la place des trompettes de la mort, mais vous pouvez réintroduire ces ingrédients ou choisir des chanterelles en guise.