
Cette recette sera délicieuse avec toutes sortes de courges, du potiron du potimarron ou du butternut (ma préférée) Ingrédients : Pour l’écume : 60cl de crème fleurette entière 150g de lard f…

Voici mon plat pour le défi halloween Pas très glamour comme photo mais résultat très bon: le mariage potimarron, raclette rend bien.
J'ai décidé de cuisiner mon premier potimarron de la saison sous forme de gratin.

Ingrédients : pour 4 personnes 3 carottes 2 panais 4 pommes de terre grenaille 1/2 patate douce 1/3 de potimarron débarrassé de ses graines 1 oignon rouge 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 cuillerées à soupe de sirop d’érable 1 branche de thym Sel.

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L'automne pointe le bout de son nez, alors on commence à refaire de la soupe.

Voici une autre facette, du hachis parmentier, Je concède volontiers, qu'il n'en a que le nom, Car on peut dire au fond, qu'il s'agit d'un gratin.

Je n'avais pas eu l'occasion de publier cette crème de potimarron au moment où je l'ai faite, en tout début d'année.