
Vous voulez des recettes de fêtes qui changent, pleines de gourmandises, de finesse et loin de la dinde rôtie accompagnée de sa poêlée de marrons ? J'ai LA recette qu'il .

Cette soupe de potimarron rôti, au safran, orange et harissa à la rose est onctueuse et pleine de saveurs.

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui permet d'utiliser les restes de poulet.

Ingrédients : pour 4 personnes 3 carottes 2 panais 4 pommes de terre grenaille 1/2 patate douce 1/3 de potimarron débarrassé de ses graines 1 oignon rouge 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 cuillerées à soupe de sirop d’érable 1 branche de thym Sel.
J'ai décidé de cuisiner mon premier potimarron de la saison sous forme de gratin.
Ne jetez pas vos graines de courges : potimarron, butternut, sucrine du Berry.