
Eh oui, ne me demandez pas pourquoi cette année j’ai autant envie de m’amuser avec Halloween !!! ET c’est surtout le salé qui m’inspire et aujourd’hui en…

Vous voulez des recettes de fêtes qui changent, pleines de gourmandises, de finesse et loin de la dinde rôtie accompagnée de sa poêlée de marrons ? J'ai LA recette qu'il .

Cette soupe de potimarron rôti, au safran, orange et harissa à la rose est onctueuse et pleine de saveurs.

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui permet d'utiliser les restes de poulet.

Ingrédients : pour 4 personnes 3 carottes 2 panais 4 pommes de terre grenaille 1/2 patate douce 1/3 de potimarron débarrassé de ses graines 1 oignon rouge 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 cuillerées à soupe de sirop d’érable 1 branche de thym Sel.
J'ai décidé de cuisiner mon premier potimarron de la saison sous forme de gratin.
Ne jetez pas vos graines de courges : potimarron, butternut, sucrine du Berry.