
Pour ceux qui aiment l'association du potimarron et de la châtaigne (comme dans le <a href="http://www.

Voici une délicieuse recette à la courge, vous pouvez utiliser du potimarron ou de la butternut , les 2 marchent très bien.

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2 potimarrons 1/2 reblochon 250 g de lardon fumés 20 cl de crème semi épaisse Chauffer le four à 180°C.

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour 8 personnes 600 g de chair de potimarron 300 g de céleri rave 20 cl de crème fraîche épaisse 20 cl de crème fraîche fluide 1 oignon 2 cas d'huile d'olive 1 cas de graines de pavot 1.

Ingrédients : 1 demi butternut 3 cuil à soupe d’huile d’olive 1 poignée de graines de potiron 1 litre de bouillon de volaille 2 échalotes 400g de riz arborio 25 cl de vin blanc 70g de beurre…

Une utilisation équilibrée et savoureuse des flocons de sarrasin

Je teste cette 1ère recette du livre "Légumes hérissons" Hachette cuisine.