Le Top des recettes de Truffe
Foie gras d'oie à la truffe, la recette Thermomix
Cette recette de foie gras d’oie à la truffe se cuit dans le panier vapeur du robot cuiseur et peut se faire aussi avec un foie de canard.
Brouillade à la truffe ou comment sublimer un plat simple
Les œufs brouillés, au même titre que l’omelette, sont un dîner facile et familial.
Œuf cocotte à la purée parfumée à la truffe blanche.
3 œufs 600 g de pomme de terre bleu de l’Artois (ou autre pomme de terre à purée) 2 càs de mascarpone ou crème épaisse ½ càc de beurre de truffe blanche parmesan sel Cuire les pommes de terre en les démarrant à l’eau froide, 20 minutes après ébullition.
Petits moelleux au caviar de tomates, truffe d'été et cœur de féta
Voici des petites bouchées apéritives pour l'été, attention, il faut aimer le goût de la truffe d'été, c'est assez prononcé.
Mousseline d'asperges vertes, oeufs mollets & huile de truffe
J'adore le printemps car je retrouve avec plaisir sur le marché le producteur d'asperges du Blayais qui vend de délicieux produits.
Ravioli aux girolles, aux truffes de Toscane et soupe de mousserons séchés à la crème
Encore un petit plat bien savoureux grâce aux produits de qualité de mon partenaire Issimo.
Penne au Thon et au Pesto
Une recette simple et rapide à faire, moins luxueuse que la recette aux truffes présentée précédemment mais tout aussi savoureuse ! .
