Le Top des recettes de Cèpe
Rôti de lotte farci aux cèpes et son coulis de piquillos
Une bonne idée de recette pour la Saint Valentin ! La lotte est un poisson blanc prisé des fins palais, la lotte se prépare très simplement à la maison c’est un poisson exquis et délicat ! De…
Tagliatelles avec cèpes, crevettes et coquilles Saint-Jacques
Tagliatelles avec cèpes, crevettes et coquilles Saint-Jacques Une recette de pâtes inspirées de celles que l'on a découvertes à la soirée Giovanni Rana.
FILET MIGNON DE PORC AU CIDRE, POMMES ET CHÂTAIGNES (multi-cuisson )
Un petit retour en hivers pour un délicieux plat de filet mignon de pors FILET MIGNON DE PORC AU CIDRE ET CHÂTAIGNES (plateforme cookidoo) mais à ma sauce Preparation 15 mn cuisson 30 mn INGREDIENTS 50 gr d’échalotes coupées en 2 60 gr de beurre demi.
Risotto aux cèpes au cookéo
Les cèpes sont mes champignons préférés et en fin d'année la récolte a vraiment été bonne.
Tourte de pintade aux cèpes
Une tourte gourmande qui a fait l'unanimité ! Dégustée à Noël, cette recette sera également parfaite tout au long de l'hiver.
Arancini aux cèpes
Avec le reste de mon risotto (car un risotto ne se réchauffe pas) j'ai confectionné des arancini, ce sont des boulettes faites avec le reste du risotto dans lesquelles j'incorpore dans le milieu un petit morceau de mozzarella, ensuite je fais une panure.
Ris de veau aux cèpes
Les ris de veau sont des abats, tout comme le rognon, le cœur, la langue, le foie ou encore les tripes.