
Malgré la tristesse de ces derniers jours, la vie continue et on s’abonne à Charlie Hebdo !! Juste un petit mot et je reparlerai de cuisine.

Une vraie tuerie, cette sauce au foie gras et aux cèpes pour accompagner toutes sortes de viandes.

Ce soir, on réveillonne, il est grand temps de préparer le repas.

Cette recette de cuisses de chapon au Riesling et cèpes est directement inspirée de la fameuse recette de poularde au vin jaune et au morilles.

Parce que mes yeux se sont posés hier sur de magnifiques cèpes fraîches de Lozère en déambulant dans les Halles de Nîmes, j’ai décidé illico de les associer à une brouillade d’oeufs au déjeuner.

Les premiers champignons de la saison : j'aime bien en avoir en réserve en prévision des fêtes de fin d'année.

Le compte à rebours avant le réveillon a commencé et on n’a toujours pas délibéré sur la composition du menu du repas de Noël.

Ingrédients (10 personnes): 2 grosses boites de flageolets 1 oignons émincé 2 ails émincés 1 petite boite de marrons des cèpes fraîches de la cueillette de mamie et papie 4 cas de farine 20 cl de vin blanc de cuisine sel, poivre, persil Préparation:.
Monique vient de m'offrir des cèpes secs, c'est l'occasion de préparer ce boeuf mijoté très parfumé dont j'ai trouvé la recette dans ELLE.