St Jacques, coquilles St Jacques, St Brieuc, brick, recette bretonne, cidre, poireau, crème

Vous pouvez également servir cette sauce avec des langoustines.

Pour réaliser cette entrée ou plat principal et pour 4 personnes il nous faut : Feuilles de brick (en rouleau rectangulaire si.

Voilà une recette trait d'union entre l'hiver et le printemps car elle associe les dernières Saint-Jacques de la saison froide et les premières asperges vertes printanières.

Recette inspirée par différentes recettes trouvées sur le net.

Ingrédients pour 4 personnes : 16 Belles noix de Saint-Jacques avec leur corail 500 g de Cèpes frais 300 g de Tagliatelles 2 Echalotes 2 Gousses d’ail 15 cl de Vin blanc sec 1 Cuillère à café…

Si vous me suivez sur Instagram vous avez sûrement vu mon post où je vous présentais ce plat après avoir profité des Saint Jacques à prix coûtant à intermarché.

La période de fin d'année est souvent associée à la dégustation de Saint-Jacques.