Le Top des recettes de Moule
Recette Moules « Paul Gauguin » de Sébastien Martinez, Chef étoilé - Rosmadec Le Moulin - Pont-Aven
Crédit photo : David Sellin Ingrédients pour 4 personnes : • 2kg de Moules de Cornouaille (Finistère.
Velouté de moules au safran
J'ai proposé ce velouté de moules de bouchot parfumé au safran l'année dernière lors du réveillon de Noël.
Moules à la portugaise
La présence d’une soupe en boîte dans la recette d’un chef de restaurant réputé m’a étonnée, mais j’ai voulu l’essayer malgré mes réserv.
Moules marinières (vin blanc, échalotes, persil)
Les moules marinières, une recette incontournable, conviviale et savoureuse qui sent bon les vacances au bord de la mer !
Impepata di cozze : les moules marinières à l'italienne
L'impepata di cozze, qui se traduit par "poivrade de moules" est un plat napolitain simplissime.
Tapas de moules
Il me restait des moules au congélateur que j’avais gagnées sur le site Escal seafood, et j’ai trouvé cette idée de tapas sympa à préparer pour un apéritif entre amis.
Moules farcies en coquilles à la thaïe +
Amateurs de moules, cette manière de les déguster, en farcissant leurs coquilles d’un mélange de chapelure au piment, à l’ail e.
Moules à l' escabèche (facile, rapide)
Je ne savais que faire d' une paquet de moules congelées et décortiquées.
Escalopes de poulet aux moules à la sauce chorizo
Pour 2 personnes : 500 gr de moules de bouchots 2 escalopes de poulet fermier jaune St Sever Label rouge 100 gr de chorizo 2 échal.