
Cette recette d'huitres chaudes est digne d'un grand chef.

INGREDIENTS : 2 personnes 400 gr de travers de porc 100 gr de riz sec 5 gr de gingembre frais 1 gousse d'ail 1 cac de sucre sel poivre blanc 1 cas sauce saveur huitre 1 cas d'alcool chinois pour cuisine 1 cas sauce soja noir sauce soja 1 pomme de terre.
Une recette légère et cuisinée en quelques minutes.

Le Bol Renversé peut être aussi réalisé avec de la viande de boeuf, des carottes, des brèdes, des champignons, alors n’hésitez pas à varier les ingrédients selon vos goûts et vos humeurs̷…

Ce plat de nouilles sautées aux légumes est aussi populaire que le traditionnel pad thaï.

Après avoir découvert La Rochelle et l'Ile de Ré, mon week-end gourmand avec Charente-Maritime Tourisme se poursuit autour du Bassin de Marennes-Oléron.

L'entreprise d'ostréiculture, Huîtres Papin Poget , implantée à La Tremblade en Charente-Maritime, est unanimement appréciée et plusieurs fois médaillée et récompensée.
Haaaa, les huîtres , on aime ou on aime pas ! Depuis des années je les dégustes à peine ouvertes, avec quelques gouttes de citrons ou des échalotes au vinaigre mais chaude .

Ingrédients pour environ 8 personnes 1kg de porc haché 350g de miettes de crabes 340g de châtaignes d’eau en conserve 250g de feuilles de tofu 3 c à c de poivre de Sichuan 1 c à c de sel ½ c à c de poivre moulu 2 c à s de sauce d’huitre 3 c à s de sauce.