Si à l’origine le mot barigoule désigne en provençal un plat de champignons il est aujourd’hui invariablement associé aux artichauts.
Rendez la chair de votre homard encore plus tendre et savoureuse grâce à notre recette de cuisson à l'étouffée.
Vous avez envie de changer des Saint-Jacques simplement poêlées dans un peu de beurre ? Lancez-vous dans la réalisation de notre délicieuse recette de Saint-Jacques et Homard poêlées au Champagne.
Si le rouget est parfois surnommé bécasse des mers c’est probablement parce que depuis le gastronome Apicius il est vivement recommandé de cuisiner son foie.
Toutes mes recettes et astuces pour savoir comment cuisiner du homard breton pour Noël : grillé, avec un risotto, avec des pâtes, en bisque ou en salade
Découvrez comment réaliser une délicieuse lotte à l’armoricaine, aussi appelée lotte à l'américaine, en fonction des régions.
Il y a plus de noblesse dans un chou fraîchement cueilli que dans un homard surgelé.