Le Top des recettes de Homard
TARTARE ET SOUPE GLACEE DE HOMARD
Au mois de juin un de nos lecteurs, Eric, a eu la chance de gagner un super robot Magimix rouge.
La soupe de poissons de Françoise
Votre marché (pr 6 personnes) : 1 julienne de légumes 1kg de poissons en filet frais ou surgelés 1 bisque de homard 400 gr de crevettes et/ou
Cromesquis de noix de coquilles Saint-Jacques de Normandie aux noisettes et beurre de homard noir
Niveau de difficulté : facile
Cuisson du homard au court bouillon
Découvrez comment cuire très simplement votre homard dans un court bouillon parfumé.
Anneaux d’encornets à la bisque de homard *
Des Anneaux d'encornets à la bisque de homard préparés tout simplement et à servir chauds avec un riz basmati.
Homard façon aïoli, choux fleur violet et petits légumes
Tentez notre délicieuse recette colorée de homards aux choux fleur et aux saveurs douces
Homard grillé aux épices fines - plaisirs et gourmandises
Pour notre repas de réveillon, j'ai prévu une entrée que j'avais vu sur le site de nathalie et nous nous sommes régalés! notre fille aussi.
Homards grillés et flambés
Cette façon de cuire le homard a été mise au point par mes parents il y a près de 50 ans.
Civet de rouget à la Royale
Si le rouget est parfois surnommé bécasse des mers c’est probablement parce que depuis le gastronome Apicius il est vivement recommandé de cuisiner son foie.