Encornet (calamar) mariné au soja à la plancha Ingrédients : 1 tube d'encornet (calamar), 2 càs de sauce soja, 1 càc de gingembre, 1 càc.
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients : - 150 g de farine - 300 g de tofu soyeux - 120 g de chocola.
Des brochettes de poulet marinées avant cuisson dans une délicieuse marinade au miel et au citron à laquelle j’ai rajouté du soja.
INGREDIENTS : Ribs de porc 2 personnes 600 gr de ribs de porc 3 gousses d'ail 40 gr de blanc de poireau 3 cl de vin blanc 2 cas de sucre 2 cas sauce soja rouge 2 cas sauce soja noir 2 cas d'huile 15 gr de gingembre frais poivre 2 cas de sauce saveur.
Plat fusion de cuisine péruvienne et japonaise à base de poisson cru et sauce au tamarin.
Dans quelques régions du Limousin, on cuisine le chou rouge, coupé en fines lanières, avec des châtaignes et du vin.
Smoothie au tofu soyeux Une recette de smoothie extraite du livre de Cléa « Petits déjeuner santé » aux éditions de La Plage pour la compétition du prix du livre gourmand 2015.
C'est partie pour une recette rapide et ultra simple à faire si vous manquez de temps ou juste si vous en avez envie ! Un plat complet et sain, bourré de protéines (les crevettes en contiennent en moyenne 27g/100g !).
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