
Ces steaks végétaux n’ont rien à voir avec les « industriels » que j’ai pu acheter même bio.

Une recette alcalinisante et végétarienne, nutritionnellement complète et rassasiante ! ;-) Le quinoa est la seule pseudo-céréale qui soit alcalinisante.
Cette recette est extraite du livre "C'est pas de la tarte" de Fanny Denault et je vous le conseille vivement ! j'adore expérimenter de nou.

Des galettes à base de quinoa et chou-fleur que l'on fait frire dans un peu d'huile
Ingrédients : 4 pavés de saumon 2 oignons 100 grammes de quinoa une brique de crème de soja 2 citrons 3 poireaux 2 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de ciboulette Sel & poivre Pelez et émincez les oignons.

La cuisine des restes [Recette sans gluten et végétalienne] Une nouvelle rubrique, la cuisine des restes.

Un plat plein de saveur qui a beaucoup plus à Mr.
Ces burgers sont vraiment très moelleux, c'est une recette d'un livre "500 plats végétariens de Déborah Gray Edition de la Martinière".

Pour changer des traditionnelles tomates farcies à la viande voici une très bonne recette de farce végétarienne et fondante avec la ricotta.