
La plupart des gens pensent que les jus de fruits permettent de profiter en quelques gorgées des effets bénéfiques des fruits.

350 g de dos de lieu noir 2 courgettes 1 échalote 1 œuf 3 càs de chapelure 3 càs de mélange de graines (lin, tournesol, sésame, avoines) huile d’olive sel Laver les courgettes, couper les extrémités et les mixer.

1 pâte feuilletée 700 g de rhubarbe 120 g de sucre Nettoyer et couper la rhubarbe en petit tronçons.

Soupe lettone à base d'orge perlé, champignons et crème sure.

Pour ne pas passer des heures derrière les fourneaux et garder du temps pour se reposer après cette reprise du boulot, je vous ai concocté une petite soupe saine mais également copieuse.

J'adore cuisiner les produits d'été, ils sont tellement gorgés de soleil que les recettes les plus simples sont celles qui les mettent le plus en valeur.
Un gratin inspiré d'une recette d'un livre "100 recettes végétariennes" qui m'a permis d'utiliser mon orge perlé, que je ne sais jamais trop comment accommoder.