Le Top des recettes de Maïs
Petite salade de printemps, fèves et petits-pois, maïs et roquette
Les belles journées arrivent, on pense déjà aux vacances et aux maillots de bain, on cuisine donc des salades, car l’effet diva sur la plage, ça se travaille un peu à l’avance.
Les savoureux Pancakes de Maïs et Oignons Verts de Yotam Ottolenghi
Des délicieux pancakes salés végétariens aux saveurs méditerranéennes
Crème chocolat ricotta et cerises
Ingrédients : pour 5 verrines 200 g de chocolat noir 330 g de lait écrémé 130 g de ricotta 4 jaunes d’œufs 10 g de sucre vanillé 20 g de Maïzena (fécule de maïs) Une trentaine de cerises dénoyautées et cuites Préparation : Hacher le chocolat au couteau,.
Pain de maïs à la cocotte
Une cuisson en cocotte pour ce pain, on obtient un pain croustillant et moelleux à la fois! C’est vraiment un mode de cuisson que j’apprécie, elle me permet d’obtenir une cuisson …
Dos de cabillaud, dés de poires, sauce au gingembre
Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de dos de cabillaud (150 g chacun soit 600 g) 60 g de beurre 1 cuillerée à café de fécule de maïs 10 cl de fumet de poisson maison de préférence 10 cl de vin blanc sec 2 poires 20 tomates cerises 1 petit morceau.
Verrine : crème angevine et mini choux caramélisés
Crème angevine et mini choux caramélisés Recette tirée du livre « Verrines la classe » edition SAEP 2008 Ingrédients : pour 6 à 8 personnes Pour la crème : 3 jaunes d’œufs 75 g de sucre en poudre 45 g de fécule de maïs (Maizena) 75 cl de lait entier.
Crackers farine de maïs et graines
De petits crackers "light" à tremper dans une tartinade ou à servir avec du fromage ou de la charcuterie! Vous pouvez les préparer quelques jours avant et les conserver dans une boîte en métal à température ambiante.
Gâteau cacao courgette sans oeuf ni beurre
Ingrédients : 1 courgette 300 ml de lait 60g d'huile 1 cas de jus de citron 240 g de farine 120 g de sucre 80 g de cacao 60g de fécule de mais 1 sachet de levure 1 pincée de sel Préparation :.
Salade de boulghour au maïs et haricots rouges
Voici une nouvelle salade pour le jeu organisé par Sonia « Tests de recettes entre blogueurs » je l’ai piochée chez ma chère Annyvonne que vous pouvez retrouver sur son …