
Ce boulgour aux champignons et à la feta va ravir vos papilles aussi bien en version chaude que froide, en solo ou en accompagnement.

Par ces quelques jours de grandes chaleurs que nous avons eu, je vous fais partager une des salade que nous avons pu.

Inspirées d'une recette de Yotam Ottolenghi, ces aubergines à la chermoula, au boulgour et au yaourt sont un plat complet très riche en save.

J'ai remplacé les boulettes par du poulet pour ce plat complet que j'affectionne.
Boulgour au poivron, oignon et curry -Light Cette recette fait partie des bonnes résolutions que j'ai prises en fin d'année dernière, celle de cuisiner des céréales et autres et j'espère bien m'y tenir.

La "barley soup" (soupe à l'orge) est une soupe réconfortante et nourrissante, souvent préparée avec de l'orge perlé, des légumes variés (comme carottes, céleri, oignons) et parfois de la viande (comme du bœuf ou du poulet).