
De retour des Championnats de France de Barbecue il y a quelques temps aux Saintes Marie de la Mer, j'ai ramené des marinades sèches de la.

Recette typiquement catalane teintée de fortes influences espagnoles, l?escalivada se compose de lanières de poivron rouge et d'aubergine marinées dans l'huile.

Poulet fumé maison mariné sauce soja Ingrédients : 1 poulet, sauce soja, sel.

Spécialité venue tout droit de Hawaï qui consiste en un bol de poisson cru servi avec une marinade spéciale et accompagné d'une riche garniture

Pour changer un peu cette fois ci je vous livre une recette de marinade au citron.

Merci à Rita pour m'avoir fait découvrir cette spécialité péruvienne Ceviche de pescado poisson cru mariné Ingrédients : basses.

Cette recette du livre "La bible Wéber du barbecue" est à tomber.
Salade d'halloumi grillé aux tomates anciennes Une recette minute très rapide à faire à base de fromage halloumi grillé au barbecue, de jeunes pousses de salades et de tomates anciennes.