Osso bucco aux pommes et à la moutarde Ingrédients : 600 g de tronçons de jarret de veau (ou de dinde), 1 oignon, 2 grosses pommes.
Jarret de veau aux carottes façon osso buco Ingrédients : 2 morceaux de jarret de veau, 2 carottes, 1 ognon, 1 gousse d'ail, 1 petite.
1kg de roussette 400 g de tomates cerise + 1 boite de tomates concassées 4 carottes 1 oignon 1 càc d’huile d’olive 20 cl de vin blanc sel Pour la gremolata : ½ bouquet de coriandre 1 càs de jus de citron 1 càc d’huile la gremolata : Mixer la coriandre.
L'osso bucco est un plat de roi car le veau est une viande noble mais avec la dinde, ça devient un plat plus accessible.
Ingrédients 4 morceaux d’osso bucco de dinde 1 oignon 1 boîte de concentré de tomate 1 boite de tomates pelées 1 grosse CC de.
Un délicieux osso bucco de veau à la milanaise et sa gremolata pour se croire en Italie le temps d'un repas
DINDE FACON OSSO BUCCO Ingrédients pour 2 personnes 300 à 400g de jarret de dinde 1/2 poivron vert ou rouge 10cl de vin blanc sec 2 à 3 tomates, les dernières du jardin sinon du coulis ou du concas…