
Osso bucco de veau léger ww, un savoureux plat léger ww à base de viande et légumes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Cumin et coriandre, cannelle et poivre de Cayenne, dattes et orange, poireau, carottes et patate douce, tant de saveurs réunies dans un s.

Mes goûts personnels me font plus pencher vers la viande blanche que la rouge, et pour changer du poulet, j'achète de temps en temps des découpes de dinde, plus particulièrement les morceaux pour osso bucco, c'est en fait de la cuisse de dinde découpée.

Osso bucco de dinde à la bière au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Pourquoi revisité ? Tout simplement parce que je n'ai pas suivi le recette originale.

Cette roussette façon osso bucco se déguste avec du riz ou des tagliatelles fraîches, mais toujours avec une délicieuse gremolata.
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