Un Osso bucco venue tout droit d'Italie avec des petits pois de saison, profitez-en, ce plat est considéré comme un plat unique accompagné d'un riz vapeur ou parfumé au safran.
C’était peut-être une mauvaise idée de parsemer ce beau morceau de viande de tranches d’amande comme s’il n’était pas photogénique.
Je vous ai concocté un osso bucco à la milanaise pour votre déjeuner Lorsqu’on dit osso-buco, on pense tout de suite «alla milanese
Ce qu'il me faut ? Morceaux de jarret de veau (1 par personne) Sauce tomate 1 à 2 Carottes Champignons 1 Echalote ou oignon 1 bouillon cube boeuf Céléri (facultatif) Epices (herbes de provence) J'ai tout ça, je fais quoi ? Préparez votre viande en salant.
Découvrez notre recette de l'osso buco de veau à la Milanaise, la recette parfaite pour obtenir une viande confite avec une sauce pleine de saveurs
Ce soir, j'ai rapidement préparé de l'Osso buco de Dinde que j'avais dans mon réfrigérateur.