
Pour changer un peu de la traditionnelle recette italienne parfumée au citron, j’ai utilisé ici une gremolata (persillade italienne) à l’orange.

Je fais cette recette de Margo Oliver (tirée de son livre Cuisine pour tous les jours, éd.

Osso bucco léger de poulet WW, un savoureux plat léger ww à base de poulet, facile et simple à réaliser pour repas léger.

Une recette de memewilly messin, un plat bien savoureux: osso bucco à l’orange et tomates.

C'est osso bucco de dinde gremolata au citron à eu l'avantage de cuire plus rapidement que quand je le fait avec du veau, de plus il était moins gras.
Ingrédients : 3 osso bucco de veau 1 oignon émincé 1 c à s de farine 2 c à s d'huile d'olive 125 g de lardons 2 carottes coupées en rondelles 4 pommes de terre coupées en 4 200 gr de champignons émincés 35 cl de vin blanc sec 35 cl d'eau 2 cl de madère.
J'aime la lotte et souvent je la réserve pour un bon repas dominical.

Osso bucco à l'indienne Ingrédients : 400 g d'osso bucco (veau ou dinde), 1 oignon, 50 g de raisins secs, 20 cl de lait de coco, 1 càc de.